食療課有同學說「老師，熬夜上火，我用菊花茶，覺得效果還好，有更好的方法嗎？」
有上課果然還是有動腦
菊花色淺黃又有升清作用
的確適合清頭臉部的熱
但熱要會分「氣分熱」還是「血分熱」
菊花清的是氣分血
所以對於眼酸、眼脹、頭脹烘熱、情緒煩躁
（氣分熱=看不到但存在的熱）
菊花清這種熱的效果就很好
但是「血分熱」，主要表現是「紅腫熱」
像是牙齦腫、口腔潰瘍、長痘痘、眼跟臉頰赤紅
這些都跟血太多成熱有關
（血再更多更熱就會成「膿」）
菊花色淺走陽氣分，並不適合
夏桑菊質輕味苦，專清上半身
也就是脖子以上的熱
煮起來黑黑的，走陰血分
血的紅、腫、熱、膿⋯問題
大家可以搜尋關於夏枯草的資料
為什麼他是中醫師臨床上
面對高血壓的第一選擇是有原因的呀
說到這
不得不提到連7年世界第一長壽的香港飲食文化
香港涼茶很多，當中我小時候最愛的
就是夏桑菊涼茶
夏桑菊，由夏枯草、桑葉、菊花組成
上文解釋了夏枯草跟菊花的不同
2個同時清上部頭臉腦的熱
一個清陽氣分的熱
一個清陰血分的熱
有沒有發現這涼茶合在一起
頭臉的不同熱都能處理到，非常聰明！
（我8月底出的飲品裡會有 #夏桑菊，比例我重調過，讓它喝起來沒那麼苦、菊花香比較重，會比較像菊花茶的味道）
但還是要提醒，清熱的食材
不適合經期跟虛寒體質的人喔！
也請不要「單用」夏枯草
務必要用其他藥膳去配伍
讓藥膳相互制衡才不會延伸新問題喔！
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