之前還沒吃素時，某天我在吃摩斯熱狗
被助理看到我把洋蔥挑起來
「老師，洋蔥不是殺菌嗎？應該要多吃吧!」
洋蔥生吃時，辛味較重，顏色較白
向上發散力量比較強
少少用是不錯
可以把人體正氣提升到表層
加強防禦力跟預防病菌
但生的洋蔥吃多了
這發散太過，會造成上陽分太熱
最常見就是胃部不適（屬上陽分的一部分）
如果想吃
我比較建議可以吃煮熟的洋蔥
煮熟後洋蔥色變透白
辛味淡甘甜味濃
它發散力量較輕
甘甜的補益效果會比較好
且少了辛味也沒那麼容易引熱
否則生吃辛味重
不只易胃部不適
常見排氣大便異味也特別臭
也是因為辛味太強引熱所致
所以我個人會看洋蔥的量
生洋蔥太多會挑起來
一點點生洋蔥或煮過的我就會偶爾吃一點
反正養生飲食
還是要把握住 #不要過與不及的原則
[block id="%e6%96%87%e7%ab%a0%e7%b0%bd%e5%90%8d%e6%aa%94"]
