姊姊上小學後,每天一早要在有限的時間內買好早餐
實在有點趕,所以大師很喜歡買附近全家的烤地瓜(好甜又好吃)
所以他很自豪的跟我說
「最近我送姊姊上學都沒遲到,附近全家地瓜真方便,又養生健康」
「但其實,姊姊也沒那麼適合吃地瓜呢」
「蛤?地瓜也有不適合的人?地瓜不是一直都是養生聖品?你們中醫也推薦吧?」
「這當中,確實大家有點誤解。地瓜很好,但本來就要注意, #食物本身有其偏性_要看食物偏性是不是剛好體質偏異的缺口,一個蘿蔔一個坑,才能合起來啊!」
「那你來寫文講一下地瓜啦,應該大家都跟我一樣以為很養生呢!」
其實地瓜本身是很不錯的
對於中醫而言
色黃味甘,強脾土、補脾精,質地黏又補液
對脾胃有補益作用,也是個補陰血的食物
(陰血指的是精津液,不是西醫或後世中醫所謂的陰血)
而地瓜的纖維對於西醫來說能促進腸道蠕動
但我個人觀察發現
所謂促進的蠕動,大多就是產生了
脹氣排氣 腹瀉傾向
而古中醫著重在症狀的治療去判斷好壞
這兩個症狀,都是消化系統的虛症
這代表著纖維會增加消化系統的負擔
同樣的氣血不足以處理
就會有消化系統虛掉的症狀了
所以纖維不好消化是很好理解的
尤其膳食纖維,原形進去,原形排出
會原形排出就代表
人體的消化系統處理不了了
胃停水的你
地瓜本身質地黏又補液,質黏補液後
反而津液太多停水會更重
最明顯的感覺就是
當你吃完地瓜會很有飽足感
那代表胃裡津液水份太多
反而需要時間跟更多氣血處理
消化虛弱、易腹瀉腹脹
如果比較基礎是白飯的話
白飯不易脹氣排氣,吃了反不易拉肚子
所以消化虛弱、易腹瀉腹脹的人
地瓜就未必適合了
便秘傾向
質黏有補液作用
排便不暢或太乾,大多補液不足(咽乾)
汗多勞力工作者
以前的人務農出汗多傷津
勞力消耗體力傷精
這類人很適合澱粉類食物
(地瓜、米飯都可以)
胃口佳不易停水者
不餓時不適合吃
不然吃完有飽足感
那就是消化系統需要更努力工作的時候了
所以地瓜很好,基本上澱粉類都是人體最需要的食材
(澱粉補精補津)
但選到澱粉類頂多也對個50分
要70-80分適合自己
還是要從食藥材的陰陽偏性著手了
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